Fromage et Laitage

Fromage blanc rustique par excellence. Pris directement après l’égouttage naturel, sa texture est compact et douce.

Mélange de fromage blanc et de crème fraiche

Pâte pressée demi-cuite, probablement la seule de ce type à être produite en Seine-Maritime. D’une texture élastique et un goût fruité.

Mélange de différentes Tome de Bray, fromage à pâte pressée au lait cru entier de vaches nourries à l’herbe et au foin de la ferme

Pâte pressée, affiné dans nos caves entre 3 et 10 semaines. Crémeux avec des notes de beurre et de crème normande.